KERSTMENU 2022
inclusief amuses, aperitief, bijpassende prestige wijnen, tafelwater, koffie en friandises.
BITES & WORSTENBROODJE | wintertruffel, schorseneren, kilchoman sanaig |
PINOT NOIR & CHARDONNAY | frankrijk, champagne, bar sur aube, maison piollot, brut, non vintage |
| Twee Bereidingen | |
LANGOUSTINE | oscietra kaviaar (10 gram), rookvlees, ossenstaart |
ZEEDUIVEL | venkel, kappertjes, zee-egel saus |
SAUVIGNON BLANC & SEMILLION | zuid-Afrika, swartland, duncan savage, savage white, 2021 |
DUIF L'IMPERIAL | aardpeer, spruiten, XO saus |
PINOT NOIR | frankrijk, bourgonge monthelie pierrefitte, pomaine changarnier, 2015 |
| Twee Bereidingen | |
EENDENLEVER | gedroogde shiitake, witte soja, koffie ijs |
BOURBON VANILLE | winter truffel, feves caraïbe chocolade, biscuit |
CHENIN BLANC | loire, coteaux du layon premier cru chaume, chateau de plaisance, 2019 |
KOFFIE & FRIANDISES |
Tweehonderdvijftig euro all-in
OVER HET MENU
Op verzoek serveren wij ook een vegetarisch menu.
Mocht u allergieën, eet- en/of dieetwensen hebben, vernemen wij dit graag een week op voorhand uiterlijk 17 december 2022. Wij verzorgen dan een passend alternatief.
Wij willen u erop attenderen dat wij in onze keuken veelvuldig werken met dagverse producten. Het menu is dan ook onder voorbehoud van aanvoer om de beste kwaliteit te kunnen blijven garanderen.
KERST MET UW BEDRIJF
Geïnteresseerd in de mogelijkheden voor uw bedrijf? Vanaf 15 personen bieden we u een exclusief kerstarrangement in de week voorafgaand aan de kerstdagen. Neem telefonisch contact met ons op voor meer informatie.
