Menu Gastronomique
MENU GASTRONOMIQUE
WORSTENBROODJE (VEG) * | doperwt, swarte toer, pijnboompit, |
LANGOUSTINE | granny smith, dille, augurk, zeevenkel, |
TAMARILLO (VEG) * | taggiasche olijf, gefermenteerde knoflook, |
TARBOT * | paksoi, koolrabi, jalapeño, tatsoi, |
VIOLETTE ARTISJOK (VEG) ** | gebraiseerd, morille, daslook crème, |
ZWEZERIK | krokant gebakken, paprika, meloeskes, |
ZOMER REE * | rode biet, rode ui, chioggia biet, |
PASSIEVRUCHT ** | kerrie madras, pure chocolade, |
BRAAM * | citroen, honing, hangop, |
5-GANGEN * | € 65,- |
7-GANGEN ** | € 90,- |
9-GANGEN | € 115,- |
Het menu gastronomique is ook beschikbaar in een volledig vegetarische variant en kan op uw verzoek worden uitgebreid met bijpassende wijnen en/of een selectie heerlijke kazen. Liever thuis genieten? Bel ons voor de afhaal mogelijkheden!
A LA CARTE VOORGERECHTEN
WORSTENBROODJE (VEG) | doperwt, swarte toer, pijnboompit, |
ZWEZERIK | krokant gebakken, paprika, meloeskes, |
LANGOUSTINE | granny smith, dille, augurk, zeevenkel, |
A LA CARTE HOOFDGERECHTEN
VIOLETTE ARTISJOK (VEG) | gebraiseerd, morille, daslook crème, |
TARBOT | paksoi, koolrabi, jalapeño, tatsoi, |
TOURNEDOS | eendenlever, rode biet, rode ui, |
A LA CARTE NAGERECHTEN
PASSIEVRUCHT | kerrie madras, pure chocolade, |
BRAAM | citroen, honing, hangop, |
KAAS | regionale selectie, dadel, |
ALLERGENEN EN DIEETWENSEN